作者 ｜ 李晨阳 刁雯蕙
“管住嘴、迈开腿”一直被奉为减肥的铁律。
但对一些人来说，“迈开腿”的效果却很玄学：有人运动了也不见得瘦，有人运动完反而更胖了。
在这个不管胖瘦，全民减肥的时代，为什么真正的“胖友”总是更难掉秤呢？
8月27日在《当代生物学》上线的一项研究，揭示了减肥中的残酷真相：
在运动消耗大量能量后，我们的身体会自动找补，比如降低基础代谢水平，从而让运动的燃脂效果大打折扣。
而胖友们的这项补偿功能尤为强大。
这个团队的“减肥”研究一向扎心
中国科学院深圳理工大学（筹）****学院讲席教授、中国科学院深圳先进技术研究院医****所能量代谢与生殖研究中心首席科学家John Roger Speakman(约翰·罗杰·斯彼克曼)团队的一系列研究，正在刷新我们对减肥这件事的认识。当初这个结论可是夺走了胖友们的一大遮羞布。8月27日，又是这个科研团队，又放了一个大招。这次的论文结论更让人破防。A cruel twist: exercise reduces calories burned at rest in individuals with obesity一个虐心的反转：运动会让肥胖者休息时燃烧的卡路里减少！这是几个意思？？？是不该让胖友们运动，还是不该让胖友们休息？？？来来来，让我们看看这篇论文究竟说了啥。首先，论文提出了一个非常重要的概念：能量补偿。所谓能量补偿是指：当你的运动量增加时，你因运动消耗的这部分能量，会被其他方面的能量消耗减少抵消掉。简单来说就是，你今天跑步举铁，消耗了500大卡，但这并不意味着你这一天就比不运动增加了500大卡的能耗。因为你的身体会从其他方面对能量消耗进行补偿。研究显示，对一般人来说，这个补偿的比例在28%左右。也就是说你通过运动消耗了500大卡，最终反映在这一天的总能量支出中，可能只增加了：500*（1-28%）=360大卡而对本来就比较胖胖的朋友来说，数据则更加虐心：肥胖者（BMI值较高的人群）的补偿率则在49%左右。也就是说同样吭哧掉500大卡后，一天下来，胖友们比平时多支出的能量大概只有：500*（1-49%）=255大卡为什么会出现这种差异呢？论文中提到了两种可能：1. 能量补偿更多的人，更容易囤积脂肪。2. 当我们变胖时，身体可能会更强烈地补偿运动中燃烧的卡路里，使减肥变得越来越困难。除了“伤害”胖友，这项研究还有哪些意义？
这项研究通过国际原子能机构（IAEA）双标水数据库收集了1754名成年人的数据，然后根据他们的BMI值进行了分层研究。研究结果显示，胖人相比瘦人，能量补偿的确更多。
而且这种差异跟身体成分有关，确切的说，就是跟脂肪含量相关！
针对这种令人伤感的补偿效应，本文共同通讯作者Speakman教授如此解释：“这种现象有两种可能性，一种是由于运动增加了食欲，导致吃得更多，另一种则是运动降低了人体其他方面的能量支出，比如静息代谢，以降低运动的能量成本。”
“这对肥胖者来说是一个残酷的结论。”他说。
英国罗汉普顿大学的Lewis Halsey教授则总结道：“全世界各地都倾向于建议通过运动和节食以减少500-600卡路里的热量，来达到减肥的效果。然而他们没有考虑到维持人体基本功能所燃烧的卡路里的减少，这是身体为了补偿运动所消耗的卡路里而造成的。”
当然了，我们永远要看到乐观的一面。
毕竟论文也指出了一条有希望的路：
既然大家已经发现，花样繁多的减肥计划和不断涌现的减肥风尚，很少能带来长期的、实质性的体重变化，那我们不妨对有关减肥的公共卫生策略进行必要的修订。
随着科学家对各类人群能量代谢机制的认识加深，未来有望像“精准医疗”那样，结合不同个体能量补偿的遗传倾向，来打造个性化的运动减肥计划。
编辑 | 赵路
排版 | 志海
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